Jahe masuk dalam daftar 10 besar makanan penghancur lemak. Jahe merupakan 'edible amphetamine' yang dapat meningkatkan metabolisme sebesar 20 persen. Meningkatnya sistem metabolisme tubuh ini berarti dapat mempercepat proses pencernaan makanan sehingga tidak menyebabkan penumpukan lemak di tubuh.
Jadi jahe yang diolah menjadi wedang jahe selain enak diminum juga mampu menurunkan berat badan. Tak hanya menurunkan berat badan, jahe juga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Manfaat jahe antara lain: Meringankan mual, mulas dan diare. Mengobati radang sendi, Mengobati gangguan pencernaan, Meringankan efek samping kemoterapi, Mencegah pembekuan darah dan Menurunkan kolesterol jahat.